2005-05-29 過冷却実験 ジンジャーエールの過冷却実験をまた行う。今回は実験成功するだろうか?とりあえず室温で保管していた物を冷凍庫に入れて実験開始。 結果、90分の物は固まらず。120分の物はやっと微妙に霜が出てきたが、すぐに霜は消えた。う〜ん、もうちょっとか。とりあえず、常温保存しているジンジャーエールはあと3本ある。今度は135分程度冷やして試してみようと思う。とりあえずペットボトルよ、爆発だけはするなよ〜。